糖尿病対策！血糖値を下げる食材

コロナ禍で家庭にいる時間が増え、運動不足などで血糖値を気にしている人が多くなっています。
あなたは気にしていませんか？

実は糖尿病は誰でも突然発症する可能性があるので普段から注意しなければいけないのです。

糖尿病とは？

糖尿病には1型糖尿病と2型糖尿病の2つがあります。一般的に糖尿病といっているのは2型糖尿病の方で90～95%を占めています。

血糖値を下げる働きをするのが膵臓で作られるインスリンというホルモンです。糖尿病はこのインスリンが不足することで起こる病なのです。

1型糖尿病はインスリンを作るβ細胞の異常でインスリンがほとんど作れない病気で、小児期に発症します。そのため子供の時から毎日インスリン注射が欠かせない状態が続きます。

糖尿病は血液中に血糖が増えてしまう病気で特に糖尿病の症状というものはありません。しかし糖尿病が怖いのは糖尿病から起こりうる合併症なのです。

特に糖尿病だけで起こる障害で網膜症、腎症、神経障害を三大合併症と呼んでいます。
その他、動脈硬化になり易く、体内の抵抗力が落ちるため感染症にかかりやすくなります。

糖尿病とは大きな病気にかかりやすくなっている怖い状態のことなのです。

1型糖尿病は何らかの原因で膵臓のインスリン工場のβ細胞を破壊するためインスリンがほとんど分泌しなくなる病気です。そのため治療にはインスリン注射が欠かせません。

1型糖尿病は子供に多く原因がわからないため治療法や予防法は確立していませんが、大半を占める2型糖尿病はどうでしょうか？
このあとは2型糖尿病を中心に話を進めていきます。

糖尿病の主な症状

初期の糖尿病は症状が出ません。また、重症化しても症状は非常にゆっくりわかる程度ですから気が付かないことが多いのです。主な症状は以下の通りです。

• 疲労、倦怠感
• 肌の乾燥や痒み
• 頻尿
• 風邪などに感染しやすい
• インポテンツ
• 傷が治りにくい
• 喉の渇きや空腹感

糖尿病になる原因とは？

10人中9人が2型糖尿病です。
そして糖尿病になる要因は生活習慣の乱れと遺伝などの体質的な要因が絡んで起こるといわれています。家族に糖尿病の人がいる場合は要注意です。

生活習慣病といわれる糖尿病は偏食や運動不足、ストレスなどの生活習慣の乱れが大きな要因になっています。遺伝的な要因があっても全員が糖尿病になるわけではありません。

遺伝的な要因があって生活習慣が大きく乱れていれば糖尿病になる可能性は極めて高いといえるでしょう。

糖尿病の治療

糖尿病の治療は血糖値のコントロールです。血糖値を正常値に抑えて合併症にならないようにすることが治療の目的です。

具体的にはインスリンの注射やインスリンの分泌を良くする薬の投与などがあります。
同時に脂肪を減らして血糖値を下げる運動、血糖値の上昇を抑える食事などの指導も行われます。

血糖値の上昇を防ぐために

①食事の順番
食事をするとすぐに血糖値が上がります。しかし、最初に野菜から食べると血糖値の上昇はゆるやかになり抑えられます。最初に食べるものはサラダなどの野菜類からにしましょう。

②糖質を減らす
血糖値の上昇は主に主食である炭水化物などの糖質が原因です。ご飯やパンなどの量を減らすように心がけましょう。そしてエネルギーの不足分はタンパク質から補うようにします。

③野菜を多く摂る
野菜は血糖値の上昇を抑えます。また低カロリーだからおなかをいっぱいにしても問題ありません。しかも野菜に含まれる食物繊維は善玉菌が増えて腸内環境を整え便通が良くなります。抗酸化作用や発がん物質を排出するなど良いことづくめです。

④何度も良く噛む
咀嚼回数を増やしゆっくりと食事をすることで糖尿病リスクが低下すると言われています。
ゆっくりと食べることで血糖値の上昇が抑えられ、満腹中枢が正常に働き肥満防止になります。

血糖値を下げる食材

血糖値を下げるサプリや薬品ではなく普段使う食材で血糖値を下げる働きを持つものがあります。

牛乳、ヨーグルト、大豆製品、コーヒー(ブラック)、ハイカカオチョコレート、お茶、玄米、胚芽米、キノコ類、緑黄色野菜、にんにく、玉ねぎ、ニラ、豚肉(脂身の少ない)、青魚

牛乳やヨーグルトにはホエイプロテイン、大豆製品にはイソフラボンというインスリンの分泌が活発になる成分が入っています。
コーヒーやカカオには抗酸化物質ポリフェノールがお茶にはカテキンが豊富に含まれています。
玄米や胚芽米にはクロムというインスリンの働きがサポートする成分が入っています。
キノコ類、緑黄色野菜、大豆製品、玄米、胚芽米には食物繊維が多く腸内環境を整え血糖値を下げる働きをします。
にんにく、玉ねぎ、ニラはアリシン、豚肉にはビタミンB1が糖を燃焼を盛んにする働きがあり血糖値を下げる効果があります。
青魚に含まれる脂、エイコサペンタエン酸やドコサヘキサエン酸にはインスリンの分泌をサポートする効果があります。

食事だけで糖尿病が改善できる民間療法

食事療法だけで、しかもたった3日間で血糖値を下げるという民間療法があります。
食事の改善が一番効果的なのは明らかですが、その中でも最も効果的な食事療法を記したノウハウです。有料ですが90日間実践して効果がない場合は全額返金という保障がありますから試してみてもいいのではないでしょうか？

まとめ

糖尿病には1型糖尿病と2型糖尿病の2つがあり、2型糖尿病で90～95%を占めています。
糖尿病は膵臓のインスリン不足から血糖値が上がる病気です。

糖尿病の原因はストレス、運動不足、偏食といった生活習慣の乱れや遺伝要因が挙げられます。
糖尿病は重い合併症を引き起こす恐れがあるので治療や予防をしなければいけません。

血糖値を下げる最も効果的な方法は食事の改善です。
効果的な食材は牛乳、ヨーグルト、大豆製品、コーヒー(ブラック)、ハイカカオチョコレート、お茶、玄米、胚芽米、キノコ類、緑黄色野菜、にんにく、玉ねぎ、ニラ、豚肉(脂身の少ない)、青魚です。

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